“碳水脸”这种[阴间]词汇到底谁{发明}的？！

开始今天的内容前，一个问题：你有没有一段时间很害怕上网，感觉人一旦上网，就会被确诊点什么病？

毕竟，刷会短视频都能确诊抑郁症 + 焦虑症 + 回避型依恋 + 边缘型人格障碍 + 失眠 + 湿气重 + 肝肺功能不好 …… 早已不是什么新鲜事。

而就在最近，这种害怕的感觉，越发强烈了。

原因无他，在这份 " 网络确诊 " 的热门毛病榜单上，又一个重量级选手横空出世——碳水脸。

什么是 " 碳水脸 "？请看网上流传的释义和标准。

没什么严格的指标标准，也无其他判断依据，与其说它是医学术语，不如用 " 网络流行词 " 形容或许更合适。/ 图源：小红书

原本，这个词多是用来科普探讨饮食概念时才会出现，但不知什么时候开始，它不但在网上大肆流行，还沾上即被 " 诅咒 "。

有人 PO 出一家人开开心心吃面条的视频，一群人冲进来点评 " 是碳水脸我们完蛋了 "；

有人感觉自己最近身体浮肿、皮肤暗沉，战战兢兢发帖询问，结果不出意外，评论区更加触目惊心。

" 面相都变了。"

" 碳水脸这辈子有了 ……"

社交平台截图

很恶心，你以为自己只是吃了顿主食，结果被铺天盖地的恶评包围。

你以为要说健康饮食、营养均衡，结果它却相上了面、算上了命 ……

直说了，" 碳水脸 " 就是今年最恶毒的互联网梗。

友情提示：如果上网时看到所谓的 " 碳水脸 vs 蛋白脸 " 自测帖，或者所谓的 " 碳水脸 vs 红肉脸 " 自测帖，千万别随便点进去。

大概就像这样

你以为的平平无奇自测贴，可能是为 " 碳水脸 " 三字打造的专属羞辱大会。

在这套评价体系里，一旦和 " 碳水脸 " 沾边，算是遭老罪了——

不是穷；

截图内容源自社交平台，下同

就是认知太低；

好了好了这下好了

不是不自律、命很苦、缺乏质感；

坏了坏了这下坏了

就是全方面的 " 弱者 "，因为 " 真正的强者从不吃碳水 "……

图源：社交平台截图，下同

一句轻蔑的 " 一看你就是碳水脸 "，直接给所有人想吃碳水、想吃饱的人以重击。

我找茬都说不出这样的话，只是吃了碳水，应该罪不至此吧？

将饮食问题异化成容貌焦虑和人身攻击不够，根据网上流行的说法，" 毁掉人生 "，那都是分分钟的事。

人一旦和碳水脸沾边，还会变得 " 廉价 "" 脸上写满廉价多巴胺 "" 失去阶层信用背书 "" 被高端局悄悄过滤掉 "……

一句话总结：" 注定拥有一个失败的人生 "。

小长文也写上了

甚至，在职场上不够成功，可能也是碳水脸在作祟。

好好好你就是上面那张图的领导是吧？

种种言论加持下，互联网上难免人人自危，生怕露出一点疲态，就被盖章成 " 命苦的穷人 "。

而没有被 " 确诊碳水脸 " 的人，也不敢庆幸太早。

哪怕认为自己还算 " 棱角分明 "，不算碳水脸，也未必能逃离这场审判。

因为还有 " 不是真正的高级 " 维度等着你。

好一个酣畅淋漓的容貌等级论

更有一些妆容精致、健身痕迹明显的主播，干脆对着镜头说出 " 碳水脸 = 穷人脸 "……

与贬低 " 碳水脸 " 相对的，不止蛋白脸，还有生酮脸、红肉脸、睾酮脸等等。

这股风，甚至已经蔓延到了育儿界。

1 分钟就够吗，想卖货还是想卖课请挂出来

" 不是，这对吗？两周没发自拍，外面的审美霸凌已经发展成这样了？"

图源：微博截图

" 破案了，我在人生的前三十年没有成为世界首富，都是因为碳水吃多了。"

这两年，社交平台上关于饮食结构的讨论并不少。

" 控制碳水摄入量，增加蛋白质摄入 " 本身也无可指摘。

甚至哪怕说句 " 碳水脸 = 饮食结构有问题 "，可能都算得上是正经科普。

但许多人呼吁少吃碳水，理由可总结为——

" 吃碳水多了就会像穷人，因为碳水便宜，穷人要吃饱只能多吃碳水，你想看起来像穷人吗。"

高皮质醇脸也是互联网歧视重灾区

如此逻辑，与其说 " 碳水脸 " 一词是营养学范畴的讨论，不如说它更像是一张带有偏见的社交标签。

一个低头为生计赶路的人，又想省钱、又想尽可能吃饱，惹谁了？

有人会反驳说，吃东西，就是对颜值有影响啊。

确实。

高糖、高精制碳水确实会导致糖化反应，使皮肤胶原蛋白断裂、暗沉、松弛；同时，高碳水饮食容易导致水分滞留，视觉上显得 " 浮肿 "。

比如前段时间奶皮子糖葫芦爆火，就有人因为吃太多糖葫芦吃成了糖化脸。

可" 碳水脸 " 这个词，恶毒之处在于直接将一种外表状态，与一种人体不可或缺的营养关联了起来。

一边将日常的主食摄入和令人焦虑的 " 变丑 " 划等号，一边把 " 吃饱 " 和 " 馋 "" 懒 "" 丑 " 一键打包。

更恶毒的是，又进一步将这种营养，与穷酸、疲惫、不高级、不懂科学、活得太糙 …… 等负面评价关联了起来。

图源：小红书

与其说其背后是对健康的关注，不如说是掩饰不了的优越感。

毕竟，如果真是关注健康，它会告诉你，高糖、高精致碳水对身体固然不好，但极端断碳也并不正确。

《中国居民膳食指南（2022）》中明确指出，碳水化合物是人类最经济、最主要的能量来源。

合理的膳食结构中，碳水化合物提供能量应占总能量的 50% - 65%。

碳水本是生命能源，结果现在被硬生生扭曲成了 " 毁容催化剂 "。

在社交平台搜索，不难发现有人几乎已将所有 " 不符合白瘦幼 / 紧致精干标准 " 的脸统称为 " 碳水脸 "。

并将罪魁祸首，等同于整个碳水化合物家族。

长期吃碳水 = 碳水脸？抛开种类、数量、具体频次讨论饮食，都是伪科学

而网上鼓吹 " 蛋白脸 "" 红肉脸 " 的同时，通常伴随呼吁搞 " 生酮饮食 " 或极端断碳的说法。

殊不知这些所谓 " 高级 " 的习惯，在医学上也常常伴随着口臭、脱发、情绪暴躁以及肝肾负担过重等问题。

可问题又来了，既然碳水并非妖魔鬼怪，为什么会走到今天这个境地？

这就到了恶毒的第二层：消费主义的种姓制度。

在许多网络上的讨论中，碳水与蛋白质之间的关系，走向逐渐诡异。

它们似乎并非同为 " 人体必备能量来源 " 的宏量营养素，而是存在着一条不可跨越的鄙视链鸿沟。

对蛋白脸的追捧，重要的原因之一，便是因为蛋白质 " 更贵 ""更高净值"。

网上流传的相关帖子

过去的 " 炫富 "，是名表、包包，现在，最顶级的炫耀是 " 无瑕的肉身 " ——

需要高昂时间成本和经济成本堆砌出来的紧致、无暇、健康的身体，也就是 " 蛋白脸 "。

而所谓的 " 蛋白脸 "，暗示的绝不仅是 " 我消费得起牛肉、虾仁、三文鱼 "，还有背后有成体系的抗糖饮食结构、贵价护肤品、热玛吉、健身房私教。

最重要的，是 " 不需要为生计打拼 " 的松弛感。

此时再看，" 碳水脸 " 显然被放在了反面，除了不健身、不懂科学饮食之外，显然还有一项罪名是：

" 不高级 "。

比如《黑暗荣耀》里，" 富人不吃碳水 "" 吃劣质碳水不高级 " 的桥段，总被很多人奉为圭臬。

可问题又来了。

回归现实，如果压力让你在班上感到烦躁或是焦虑，人的确会试图用高糖食品或饮料提振情绪，选择高碳水饮食结构。

然后呢，就 " 低级 " 了？

健康当然是一种财富，可 " 不够健康 "" 没有精力维持健康 " 的人，就该被鄙视吗？

《黑暗荣耀》里还有一段剧情，财阀河道英只吃生鱼片，狼狈的女主只能吃便宜的紫菜饭团，是贬低 " 碳水脸 " 的营销号总在用的例子。

河道英固然是在高蛋白和高碳水之间做了选择。

可女主也是吗？她是真的有得选吗？

将 " 饮食结构 "，包装成完全出于自我意志的 " 选择 "，是把社会资源分配的不公，伪装成了个人努力、个人选择、个人认知的差距。

图源：《简爱》

够荒谬了吧，仔细想想，还有更荒唐的内核：

提醒大家 " 高糖饮食不好 "，无可厚非；打工人更容易摄入高糖饮食，从而缓解压力，也是事实。

可是，对健康饮食结构的鼓吹，导向的不是健康本身，而是 " 这样看起来才不像打工人，才高级，因为像老钱、像少爷小姐 "。

有什么畸形的东西洗脑了互联网。

在凡勃伦的著作《有闲阶级论》中提出：

有闲阶级，通过 " 炫耀性有闲 " 和 " 炫耀性消费 " 这两种浪费性的炫富手段，来确立其优越地位，并将其价值观强加于整个社会，

透过消费非维生所需的时间（直白来说就是不用打工、花费的时间不是用来谋生）与昂贵物品，保持、展现身份地位，同时也脱离劳动关系，轻视普通劳动者的生产贡献——

是啊，辛苦的人就是需要吃碳水，就是会因此而水肿，所以呢？

一千多年前，面对种粮食的人，不用种地的白居易，写出了 "今我何功德，曾不事农桑，吏禄三百石，岁晏有余粮"，他的结论是 " 念此私自愧 "，可如今呢？

布尔迪厄在《区分》中说，统治阶级会通过建立一套特定的审美和生活方式标准，来彰显自己的优越感，并将底层排除在外。

这是极其隐蔽且恶毒的阶层霸凌。

地图炮也开上了

这一套东西早已有之，明朝时期，在岭南旅行的西班牙人科尔特斯，在《中国纪行》中写过一段话：

" 长指甲和携带精美扇子都是中国人有权有势的象征，这表明他们不需要工作 ....."

" 蛋白脸像老钱，比碳水脸高级 " 也是一个路数，披上貌似科学的外衣，也不能将这种对 " 工作的人 " 的践踏削减