云南开远一流动瓜摊[老板]往西瓜上抹不【明液】体，拍摄者：抹了好几个，《卖的》次品瓜

近日，一段流动瓜摊摊主往西瓜上涂抹不明液体的视频引发网友热议，该事件发生于 5 月 20 日云南省红河州开远市街头。

据维度新闻、纵览新闻等多家媒体的报道，一拍摄者介绍，其路过当地一处流动瓜摊时，意外发现异常一幕。一名身着绿色上衣的女摊贩，用工具蘸取矿泉水瓶中的透明液体，涂抹在切开的西瓜瓜瓤上，目击者仅拍下其中一部分操作画面。

拍摄者透露该摊贩售卖的西瓜售价偏低，且自己曾在当地另一市场见过该摊贩摆摊售卖同款西瓜，说 " 拿的全是那种最次品，最垃圾的瓜，他们就拿来卖 "。

视频曝光后，众多网友对此心生疑虑，纷纷猜测瓶内液体成分，有网友说是甜蜜素，也有网友担忧液体为防腐剂、保鲜剂等物质，存在食品安全隐患。目前，涉事不明液体成分尚未明确，相关情况暂未得到官方通报。

初夏时节，西瓜上市

一些 " 安全提醒 " 也准时返场

如何挑选西瓜？

记住这 " 三要点 "

一听：不同成熟度的西瓜果肉硬度不同，可通过手拍西瓜听声音来判断成熟度。成熟的西瓜果肉中纤维分解会使其硬度下降，拍打时振动频率较低，声音听起来类似打鼓，略有震感；过熟的西瓜声音会更加沉闷；未成熟的西瓜果肉硬度较高，拍打时振动频率高，声音更加清脆。

二看：纹路清晰、颜色较深，且纹路之间间距较宽，形状饱满的西瓜品质更好。藤蔓也是判断西瓜品质的重要特征。藤蔓新鲜说明存放时间较短；藤蔓弯曲表明西瓜成熟，藤蔓笔直则可能未成熟。另外，成熟的西瓜瓜脐和瓜蒂周围是微微凹陷的。

三摸：成熟的西瓜表面绒毛会脱落，果皮更加光滑圆润。如果果皮柔软塌陷，表明内部可能已经变质，建议不要购买。

如何科学食用、存放西瓜？

这些事要注意

1、西瓜好吃勿贪多

西瓜饱腹感低，口感好，很容易多吃，食用时要注意控制量。如果吃了很多西瓜，可以适当减少主食的摄入。

2、特殊人群要注意

西瓜的含糖量一般在 10% 左右，糖尿病患者在血糖稳定的情况下，可以少量食用。如果肠道比较健康，适量吃一些冰镇西瓜不会有问题。如果本身肠道比较弱，吃太多凉的西瓜可能引起腹泻。

3、破损变质不宜食

西瓜切开前如果发现肉眼可见的破损、霉菌斑、腐烂等，不要食用。即使切掉腐烂部分，其他部分果肉也可能已经受到污染。

4、合理存放保安全

切开后的西瓜在常温下放置，建议不超过 2 小时。西瓜切开后如果一次吃不完，可以将暂时不食用的西瓜用保鲜膜包裹好，置于冰箱冷藏保存。冷藏时间最好不超过 12 小时，最长不超过 24 小时。再次食用前，建议将西瓜表面 1 厘米的果肉切掉丢弃。一些人吃冰镇西瓜后发生腹泻，很可能是因为切开后的西瓜存放时间过长。

谣言总爱披着 " 揭秘 " 的外衣

但只需要一把科学的尺子

就能显示出它们的站不住脚

这个夏天，请放心吃瓜！